Falda de Res para Birria

Corte nacional ideal para preparaciones lentas, con excelente sabor y textura perfecta para deshebrar. Se entrega congelado. Descongelación aproximadamente 1 hora por cada libra de carne, siempre en refrigeración.

Descripción:
Falda de res cuidadosamente seleccionada, limpia de fibra dura y nervios, dejando únicamente la cantidad de grasa esencial para preparar guisos o tacos de birria espectaculares.

Origen:
Nacional

Presentación:
Faja y trozos, empacada al vacío

Peso aproximado por pieza:
Entre 3.45 lb y 3.90 lb

Uso recomendado:
Ideal para guisar, preparar birria, estofados o deshebrar

Preparación sugerida:
Cocción lenta en olla o presión hasta lograr una textura suave y deshebrable

Conservación:

• Refrigerado: hasta 10 días sin empaque dañado
• Congelado: hasta 1 año sin empaque dañado

Descongelación:
Descongelar únicamente en refrigeración