Q90.00
Pollo entero de 4.5 a 5
Nombre del producto: Pollo Entero Criollo / Amarillo
Marca comercial: Pollo Rey
Fabricante / Distribuidor: Corporación Multi Inversiones (CMI)
Categoría: Carne de ave / Carne fresca y congelada
Descripción: Pollo entero limpio, listo para cocinar, caracterizado por su pigmentación amarilla de estilo criollo.
Aspecto y color: Piel con tonalidad amarilla brillante distintiva del ave criolla/alimentada con carotenoides naturales. Textura muscular firme al tacto.
Olor: Característico de carne fresca de ave, sin notas ácidas, rancias o extrañas.
Sabor: Suave y jugoso tras el proceso de cocción.
Peso / Calibre promedio: Aproximadamente entre 3.0 lb y 4.0 lb (1.36 kg a 1.81 kg) por unidad.
Presentación interior: Pollo entero eviscerado (disponible con o sin menudos según especificación comercial).
Empaque primario: Bolsa plástica flexible de polietileno de alta/baja densidad apta para contacto directo con alimentos.
Sistema de sellado: Amarre / precinto de cinta plástica verde e impresa en el extremo superior.
Diseño e identificación:
Logotipo frontal "Pollo Rey" con tipografía roja y amarilla.
Mascota oficial de la marca (gallo con sello de calidad).
Sello de certificación "Máxima Calidad".
Ventana transparente que permite la inspección visual directa del producto.
Aporte calórico: 165 - 215 kcal (varía según la inclusión de piel).
Proteínas: 18 g - 21 g (fuente de alta calidad biológica).
Grasas totales: 9 g - 14 g (bajo en grasas saturadas).
Grasas saturadas: ~2.5 g
Carbohidratos: 0 g
Sodio: ~70 mg - 85 mg (sodio natural de la carne, sin marinados adicionales añadidos).
Micronutrientes destacados: Fuente de hierro, fósforo, vitamina B6, vitamina B12 y niacina.
Almacenamiento (Refrigerado): Conservar entre 0 °C y 4 °C. Consumir dentro del periodo indicativo en el empaque.
Almacenamiento (Congelado): Conservar a -18 °C o una temperatura inferior.
Descongelación segura: Se recomienda la descongelación paulatina dentro del refrigerador (24 a 36 horas previas a la preparación) para mantener la inocuidad y jugosidad de la carne. Evitar la descongelación a temperatura ambiente.
Versatilidad: Producto adecuado para asar completo al horno, cocinar en parrilla, preparar guisos, horneados, sopas o caldos tradicionales.
Temperatura interna de cocción: Asegurar una temperatura interna mínima de 74 °C (165 °F) en el centro térmico de la pieza más gruesa (muslo o pechuga).
Control higiénico: Procesado bajo estrictos controles de inocuidad alimentaria (Buenas Prácticas de Manufactura - BPM y sistema HACCP) en plantas procesadoras.
Registro Sanitario: Producto sujeto a las normativas de control sanitario de alimentos vigentes en el país de distribución.
