Región: Mendoza (Principalmente Finca El Alto, Ugarteche, Luján de Cuyo).
Tipo de Vino: Rosado Seco
Cepa:100% Malbec
Viñedos: Uvas provenientes de viñedos propios ubicados a unos 1.000 metros sobre el nivel del mar.
Grado Alcohólico: Varía entre 11.5% vol. y 12.3% vol. (dependiendo de la cosecha).
Color:Rosa pálido, muy atractivo y brillante (estilo provenzal).
Aroma:
Gran intensidad de aromas.
Notas a frutos rojos (bayas), moras y, notablemente, violetas.
Los aromas provienen de la cosecha temprana de las uvas, que busca la máxima expresión de frescura.
Sabor/Boca:
Muy fresco debido a su alta acidez.
Sabroso, equilibrado y suave.
Presenta un acabado largo y armonioso.
Crianza/Maduración:
Sin paso por barrica (roble).
Se cría en tanques de acero inoxidable.
Está diseñado para ser bebido joven.
Proceso Especial: Las uvas Malbec se cosechan muy temprano (a inicios de febrero) y pasan por una prensa neumática suave para obtener solo el mosto sin mucha extracción de color.
Temperatura de Servicio: Servir bien frío, idealmente entre 6°C y 8°C.
Maridaje Sugerido: Ideal como aperitivo, con ensaladas, carnes blancas (como pavo o pollo), pastas con salsas ligeras, pescados y mariscos, y quesos de pasta blanda.
