Nuestras Korean Short Ribs son cortes transversales de costilla de res USDA Choice, reconocidos por su impresionante marmoleo, suavidad y sabor profundo. Cortadas delgadas al estilo coreano (flanken style), permiten una cocción rápida, uniforme y extremadamente jugosa.
Inspiradas en el tradicional platillo coreano Galbi, son ideales para marinar y cocinar a la parrilla, sartén o plancha, logrando un excelente caramelizado y una textura tierna en cada bocado.
Origen
Res USDA Choice
Tipo de Corte
Korean Short Ribs / Costilla Estilo Coreano
Presentación
Empaque aproximado de 1.00 a 1.25 lb.
Contenido
• 3 a 4 unidades por empaque • Cortes transversales delgados • Excelente marmoleo natural
Características
• USDA Choice • Jugosas y suaves • Cocción rápida y uniforme • Ideales para marinar • Sabor intenso y profundo
Ideal para
• Parrilla • Sartén • Plancha caliente • Tacos • Bowls • Arroz y vegetales • Cocina asiática y al grill
Recomendación de Cocción
Se recomienda cocinar a fuego alto para lograr un excelente sellado y caramelización exterior, manteniendo la jugosidad interna del corte.
Conservación
Mantener refrigerado o congelado según indicaciones del empaque.
