DIY KIT Texas Style Ribs

DIY Kits · Cocina, crea, disfruta

Descripción
Costillas de cerdo tiernas, jugosas y con ese glaseado que se despega del hueso. Dos piezas completas de Baby Back Ribs, un condimento barbecue para sazonar y dos salsas de la casa para terminarlas a tu gusto: el clásico ahumado de la Barbacoa o el toque dulce oriental de la Teriyaki.

Contenido

• Costillas Baby Back Ribs de cerdo: 2 piezas, 5 lb en total, selladas al vacío
• Salsa Barbacoa de la casa: 1 botella de 8 oz
• Salsa Teriyaki de la casa: 1 botella de 8 oz
• Condimento Barbecue Seasoning Traditional Blend Badia: 1 frasco

Presentación
Kit completo para 4 a 6 personas.

Cómo prepararlas

• Descongelar en refrigeración de 24 a 48 horas, dentro de su empaque
• Secar con papel absorbente y retirar la membrana del lado del hueso para que queden más suaves
• Frotar ambos lados con el Condimento Barbecue y dejar reposar 30 minutos
• Envolver cada pieza en papel aluminio con el hueso hacia abajo
• Horno a 150 °C de 2 horas a 2 horas y media, hasta que la carne se sienta suave al pincharla
• Abrir el aluminio y bañar con Salsa Barbacoa o Salsa Teriyaki
• Terminar en horno a 220 °C o en parrilla de 10 a 15 minutos, hasta que la salsa caramelice
• Dejar reposar 5 minutos y cortar entre hueso y hueso

Ideal para
Reuniones de fin de semana, celebraciones en casa o una comida especial para compartir en familia.

Marida con
Cerveza ámbar o artesanal, vino tinto joven como Malbec o Zinfandel.

Conservación
Costillas congeladas a -18 °C hasta por 6 meses; una vez descongeladas, consumir en 48 horas y no volver a congelar. Salsas refrigeradas después de abrir. Condimento en lugar fresco y seco, con el frasco bien cerrado.