Pavo Entero Envuelto en Malla - Sysco

Marca: Sysco Classic

Nombre del producto: Pavo Joven Entero (Young Turkey)

Clasificación de calidad: USDA Grado A (USDA Grade A)

Estado de preparación: Listo para cocinar (Ready to Cook)

Estado de conservación: Congelado

Temperatura de almacenamiento recomendada: Conservar a 0 °F (-18 °C) o menor

Marinado / Solución añadida: Contiene hasta un 8% de solución inyectada a base de agua, sal y especias

Certificación e inspección: Inspeccionado y aprobado por el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA)

Presentación y empaque: Bolsa de polietileno termoencogible sellada al vacío, envuelta en malla plástica blanca con asas de agarre

Canal de distribución: Sector institucional (foodservice), restaurantes, banquetes y supermercados

Rango de pesos comercializados: Generalmente distribuido en presentaciones individuales que van desde 4.5 kg a 10 kg (10 lb a 22 lb)

Método seguro de descongelación: Descongelar exclusivamente bajo refrigeración entre 1 °C y 4 °C (34 °F a 40 °F) calculando aproximadamente 24 horas por cada 2 kg de peso

Temperatura interna segura de cocción: Verificar con termómetro de alimentos que el centro de la pechuga y la parte más gruesa del muslo alcancen un mínimo de 74 °C (165 °F)

Información de alérgenos: Producto libre de alérgenos principales declarados (contiene únicamente pavo, agua, sal y especias naturales)

Vida útil estimada: Hasta 12 a 24 meses mantenido de forma ininterrumpida a una temperatura de -18 °C o inferior