Smash Burger Blend

Ficha Técnica – Smash Burger Blend (Doble Molido Fino)

Descripción del producto:
Mezcla especial para hamburguesas tipo smash, elaborada con 70% carne de res importada premium (Marranito de Res) y 30% Tri Tip USDA Choice, con doble molido fino para lograr una textura suave, homogénea y perfecta para formar discos delgados y jugosos.
Su proporción de grasa promedio (75% magra / 25% grasa) garantiza una costra dorada al contacto con la plancha sin perder jugosidad al centro.

Ideal para:
Smash burgers, sliders, hamburguesas artesanales o preparaciones gourmet para restaurante y eventos.

Composición de la formula: 36 onzas de Marranito sin espejo + 12 onzas de Tri Tip

• 70% Res importado (Marranito de Res sin espejo ni fibra dura)

• 30% Tri Tip USDA Choice

Textura:

• Doble molido fino

Proporción grasa/magra:

• 75% magra

• 25% grasa

Presentación:

• A granel en bolsas de 3 libras

Estado del producto:

• Se entrega congelada o refrigerada según requerimiento.
  (Indicar la presentación deseada en los comentarios del pedido.)

Uso recomendado:
Formar bolitas de 3 a 4 oz, cocinar a fuego alto en plancha o sartén hasta dorar ambos lados, y disfrutar el auténtico sabor y textura de una smash burger profesional.