Smash Burger Blend - 1 libra

Ficha Técnica – Smash Burger Blend (Doble Molido Fino) – 1 Libra

Descripción del producto

Mezcla especial para hamburguesas tipo smash, elaborada con 75% carne de res premium (Marranito de Res) y 25% Puyazo, con doble molido fino para lograr una textura suave, homogénea y perfecta para formar discos delgados y jugosos.

Su proporción promedio de 75% carne magra / 25% grasa permite desarrollar una excelente costra dorada al contacto con la plancha, manteniendo una hamburguesa jugosa y llena de sabor.

Ideal para

• Smash Burgers
• Sliders
• Hamburguesas artesanales
• Preparaciones gourmet para restaurantes y eventos

Composición de la fórmula (1 libra)

• 75% Marranito de Res importado (sin espejo ni fibra dura) – 12 oz
• 25% Puyazo – 4 oz
• Doble molido fino

Proporción grasa/magra

• 75% carne magra
• 25% grasa

Presentación

• Bolsa de 1 libra (16 oz / 454 g).

Estado del producto

Se entrega congelado para garantizar su frescura y calidad.

Si lo desea refrigerado, por favor indíquelo en los comentarios al momento de realizar su pedido.

Uso recomendado

Forme bolitas de 3 a 4 oz, colóquelas sobre una plancha o sartén muy caliente y presiónelas para obtener una costra caramelizada. Cocine ambos lados hasta alcanzar el término deseado y disfrute el auténtico sabor y textura de una smash burger profesional.