Pinchos de Lomito y Vegetales - Edición Especial 10 Años

PINCHOS DE LOMITO CON VEGETALES
4 pinchos · 1 lb

Descripción
Lomito de res en cubos parejos, alternado con chile pimiento y cebolla frescos, armado a mano el mismo día. El lomito es el corte más suave de la res y aquí va en cubo grueso para que resista la parrilla sin secarse. Listos para el fuego: sin marinar, sin armar, sin cortar.

Ingredientes
Lomito de res, chile pimiento y cebolla frescos.

Presentación
4 pinchos, 1 lb en total, sellados al vacío.

Cómo prepararlos

• Sacar del refrigerador 20 minutos antes para que pierdan el frío
• Parrilla a fuego medio-alto, no directo sobre llama
• De 2 a 3 minutos por cara, girando el pincho cuatro veces
• Total de 8 a 10 minutos para término medio; el lomito se seca si se pasa
• Sazonar con sal al inicio y terminar con nuestro Chimichurri Natural o Sal Negra
• Si el palillo se expone mucho al fuego, cubrir las puntas con papel aluminio

Ideal para
Reuniones y parrillas donde se busca servir rápido, o como plato individual con arroz, ensalada y tortilla.

Conservación
Refrigerados de 0 a 4 °C, consumir dentro de los 2 días siguientes por llevar vegetal fresco. Congelados hasta por 3 meses en su empaque sellado; descongelar en refrigeración de un día para otro.